衡水|河北饺子机|包子机
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我们秉承着“客户是公司成长基础”的理念,致力于为客户提供解决方案。
一.操作流程
1、标准调试
设备安装完成试车,运行正常后,主要负责人和设备操作人员到场,并进行现场讲解操作要求、注意事项、机器工作原理(成型各部位原理、合边模门牙套原理)及要求等,讲清楚设备容易发生故障的部位、调整方法、设备零件的正确名称。
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2、辊的间距,由进面宗旨起:
如果只有一道辊轮:
一辊为:1.0-1.1mm
如果二道辊轮:
一辊为:2.2-2.5mm
二辊为:1.0-1.1mm
调整方法:首先确定二辊的间距,根据饺子大小和皮馅比要求而定,确定之后要将丝杆上的螺母锁死,不可随意调整,接下来调整一辊,以面皮在输送带上不松不紧为准,面皮保持略有垂度,不可拉紧为准。
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3、成型模具的调试:
模具的间隙的调整方法:以普通信纸为厚度标准,转入模具看压印的深浅,表面有压印纸不破为准。压印纸破为太紧,压印不清楚为松,压印黑亮为过重,压印要求接合面完整、清晰。
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4、 合边模及导面套的调整:
合边模要保持在模具的正上方,合边模的孔要对准模具中间,同时合边模要略偏向光模宗旨约8mm左右,合边模下方的导面套的开口,保持在模具线上,以保证合边口行压入饺子的耳朵边上。
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5、馅管的调整:
注馅管工作时,要保证其在合边模孔的中间,四面间隙保持一样,馅管注馅口和模具之间的距离在模具上方2.5-3公分高度。
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6、机头、馅泵的速度:
(1)机头速度:以显示数为准,在35-40赫兹之间,具体根据饺子大小克数和馅料而定。
(2)馅泵速度:以显示数为准,在20-45赫兹之间,具体根据饺子大小克数和馅料而定。
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7、具体操作程序:
(1)开机,插入电源开关。
(2)启动供面开关。看面辊轮和包合模具是否正常运转。
(3)开动供馅开关,看供馅部分是否正常运转。
(4)以上操作都正常后,正式做饺子看,当面皮走顺之后,再启动馅泵注馅。 操作过程完成。
关键词:包子机、饺子机、馒头花卷机